Dalam melakukan modifikasi, penting untuk tetap mempertahankan esensi dan cita rasa dasar soto ayam bening. Eksperimen dengan bijak dan sesuaikan dengan selera pribadi atau kebutuhan diet program tertentu.Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu dan mayones. Aduk rata hingga mie terbalut dengan baik.Meskipun asal-usuln